Savigno: novembre è il mese del Tartufo

Pubblicato da webmaster il 2 novembre, 2009

Domenica 8 – 15 e 22 Novembre a Savigno (BO)
XXVI Sagra Nazionale del Tartufo Bianco Pregiato di Savigno

Come sempre ricco il programma di iniziative e appuntamenti che attenderà il visitatore curioso: innanzitutto la grande Mostra Mercato Nazionale del Tartufo Bianco Pregiato, che occuperà le vie e la piazza principale di Savigno con espositori del pregiato prodotto provenienti da tutta Italia. Poi la Mostra Mercato del Vecchio e dell’antico, che vedrà hobbisti e antiquari per le vie del paese; naturalmente il Mercato delle Cose Buone, con la vendita dei prodotti dell’agricoltura biologica e locale direttamente dal produttore al consumatore.

Anche quest’anno la locale Associazione Tartufai porta avanti il progetto inaugurato l’anno scorso dal titolo “Dal bosco… alle tue mani” che ha come obiettivo la promozione del tartufo locale; presso il loro stand i tartufai, durante le quattro domeniche del mese, venderanno direttamente ai consumatori il frutto delle loro ricerche con una certificazione di qualità e della zona di provenienza (e per zona si intende esclusivamente la Valsamoggia) il tutto confezionato in originali scatoline create appositamente per l’evento.

Confermati gli appuntamenti fissi: il raduno del club italiano Lagotto Romagnolo, le gare di cani da ricerca del tartufo; il grande raduno di Camperisti e le passeggiate enogastronomiche “A caccia di tartufi“: dove un esperto tartufaio con il suo cane svelerà i segreti della ricerca e, al termine della passeggiata, degustazione presso gli stand della Sagra.

Naturalmente durante tutta la manifestazione saranno attivi stand gastronomici in grado di fare assaporare il tartufo, nelle ricette più classiche e creative, oltre alle altre eccellenze del nostro territorio.

Programma completo sul sito del Comune di Savigno.